فروشگاه قهوه عربیکا

طعم دانه قهوه عربیکا چگونه است؟

دانه قهوه عربیکا طعمی ترش دارد. آنها به طور طبیعی معطر با طیف وسیعی از اسیدیته (بسته به منشاء آن) و طعم ظریف هستند. در یک فنجان قهوه عربیکا می توانید طعم های شکلاتی، میوه ای، گیاهی و خاکی پیدا کنید. این قهوه سمفونی طعم هاست. به همین علت، طرفداران قهوه، اغلب قهوه عربیکا را ترجیح می دهند.

دانه های قهوه عربیکا از میوه گونه گیاهی قهوه Coffea Arabica می آیند. اعتقاد بر این است که گیاه قهوه عربیکا اولین گیاه قهوه ای بود که در جهان کشت شد. رشد گیاه عربیکا تا ۷ سال طول می کشد و در ارتفاعات اکثرا رشد می کند. دانه های عربیکا در حال حاضر اغلب در برزیل تولید می شوند. برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان میباشد و در ۱۵۰ سال گذشته این عنوان معتبر را در اختیار داشته است.

علت نامگذاری قهوه عربیکا چیست؟

واژه عربیکا مترادف با «قهوه عربی» یا «درخت قهوه عربستان» است. علت این نامگذاری این میباشد که دانه های قهوه عربیکا در قرن هفتم از اتیوپی به عربستان برده شد و در عربستان بود که برای اولین بار قهوه دم شد. شیوه ی تهیه قهوه دم کرده سپس در بین مصری ها و ترک ها گسترش یافت و سرانجام در سراسر جهان شایع شد.

با ردیابی اولین سابقه ثبت شده در زمینه دم کردن قهوه به عنوان یک نوشیدنی داغ از دانه های بو داده، می توانید دریابید که در قرن دوازدهم، دانشمندان عرب کشف کردند که قهوه به آنها کمک می کند ساعت کار خود را طولانی کنند. بنابراین، امروزه قهوه از نظر فنی یک نوآوری عربی است که با تجار و دانشمندان به سراسر جهان سفر کرده است.قهوه عربیکای اصل را از فروشگاه دونه چین بخواهید.

خصوصیات دانه عربیکا

همه انواع قهوه دارای خصوصیاتی هستند که آن ها را از سایر قهوه ها متمایز می کند؛ قهوه عربیکا نیز ویژگیهای خاص خود را دارد، در ادامه ویژگی های قهوه عربیکا را شرح می دهیم:

1. طعم و عطر عالی
2. ترشی به نسبت بیشترنسبت به سایر قهوه ها
3. کافئین پایین‌تر نسبت به ربوستا، میزان کافئین موجود در این دانه‌ها بین  ۸/. الی ۱٫۴ است.
4. شاخص ترین بارزه طعمی این دانه اسیدیتی کمتر است و بادی این دانه، متوسط ۱٫۲ درصد می‌باشد. البته مزرعه به مزرعه با هم متفاوت هستند
5. دانه‌های عربیکا بیضی شکل‌تر میباشد.
6. قند و چربی بشتری نسبت به دانه های ربوستا دارد.
7. این دانه‌ها در مقابل آفات مقاومت کمتری دارد.
8. دانه‌ نام برده قیمت گران‌تری دارد
9. ۷۵ درصد قهوه جهان عربیکا و ۲۵ درصد را ربوستا تشکیل می‌دهد